合肥探店?政務(wù)區(qū)鮮活海鮮加工坊?
作為一名海鮮控，每次到沿海城市，都是現(xiàn)買海鮮現(xiàn)場(chǎng)加工，每次都吃的不亦樂(lè)乎。但在大霸都，好像除了海豚生鮮可以有活海鮮現(xiàn)場(chǎng)加工，還沒(méi)找到可以現(xiàn)場(chǎng)加工的地方。最近，朋友推薦說(shuō)政務(wù)區(qū)新開(kāi)了一家海鮮加工店，趁著周末去拔了個(gè)草。
店的位置在萬(wàn)象城對(duì)面的天瓏廣場(chǎng)，里面真?zhèn)€是蕭條啊，這家店在五樓大平臺(tái)上，好在不在商場(chǎng)里，還算好找。進(jìn)門就是海鮮池，大概有二三十種海鮮，小海鮮比如貝殼類、鮑魚、生蠔、蝦之類的都有，大海鮮有帝王蟹、大波龍、面包蟹、珍寶蟹等，基本能滿足需求。價(jià)格方面，不是很貴，最貴的帝王蟹只要298一斤，比在外面的大飯店要便宜很多。去的時(shí)候有活動(dòng)，鮑魚一塊一個(gè)，10塊錢就能搞盤鮑魚大餐了。其他海鮮價(jià)格一般在30-40左右一斤，重量自己控制，可多可少，加工費(fèi)按照選的海鮮重量收費(fèi)，大概1斤10元左右。選完海鮮，稱重完畢，店里的小二現(xiàn)場(chǎng)宰殺，就在海鮮池邊上，不放心的可以現(xiàn)場(chǎng)觀看，殺完咱們的海鮮大餐就進(jìn)廚房啦。
口味方面，這家店主打湘派海鮮，對(duì)愛(ài)海鮮又能吃辣的人簡(jiǎn)直是福音，聽(tīng)湖南的朋友說(shuō)，長(zhǎng)沙人吃海鮮比咱們大霸都要厲害，完全不敢想象。不過(guò)今天嘗過(guò)一次以后，徹底改變了我對(duì)口味海鮮的認(rèn)識(shí)，海鮮的鮮美和湘菜的微辣完美結(jié)合在一起，特別是加了一種叫紫蘇的調(diào)料，加之海鮮都是活的，肉質(zhì)鮮嫩，混合的口味真的是妙不可言。除了湘式做法，還有常見(jiàn)的蒸海鮮，對(duì)不能吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，也可以大飽口福。特別說(shuō)下，他們家的吃蒸海鮮用的調(diào)味醬汁，簡(jiǎn)直太美味了，感覺(jué)是萬(wàn)物皆可蘸?
環(huán)境方面，主要是工業(yè)風(fēng)裝修，墻面上是手繪墻畫，挺有感覺(jué)的。地面上和幾張臺(tái)面上有投影，不過(guò)好像是互動(dòng)的，人在地上走過(guò)去，投影里的魚啊，螃蟹啊什么的就全跑開(kāi)了，感覺(jué)小朋友會(huì)比較感興趣。服務(wù)方面，基本滿意，服務(wù)員會(huì)引導(dǎo)主動(dòng)倒水和換骨碟，不過(guò)感覺(jué)對(duì)一些海鮮菜品還不是很熟悉。
總體感覺(jué)，這家店口味滿意，食材放心，點(diǎn)的菜基本沒(méi)有踩雷的，喜歡海鮮的朋友可以一試?
